Seconda torta PDz :-(

Eccomi qui con la mia seconda tortina in PDz, primaverile nonostante il tempaccio.

Il progetto nn era questo.. Causa pochissimo tempo e circostanze sfortunate, ho modificato il progetto e ho pure steso male la PDz.

Le esigenze dei pupi vengono in primis.

In cucina bisogna fare tanti tentativi e dedicare molto tempo ai progetti.. Beh speriamo di aver cene di più per la prossima..

A fine aprile ne farò una per il compleanno di mio fratello...

Non vedo l'ora di rifarmi..!!!!!

Cupcake cioccolatosi

Ecco una nuova ricetta di cupcakes.. Molto molto golosa ottima per la festa del papà!!

125 g burro morbido
125 g zucchero semolato
125 g farina autolievitante
1 bustina vanillina
1 cucchiaino di latte
2 uova
50/75 g gocce di cioccolato fondente

Mettere nella planetaria burro e zucchero e montare con le fruste fino a che diventi spumoso. Aggiungere quindi un uovo alla volta e una volta omogeneo mettere il gancio K.
Aggiungere quindi la farina setacciata, la vanillina e il latte (facoltativo solo se il composto è troppo duro).

Aggiungere in fine le gocce e mescolare con una spatola.

Trasferire il composto in una sac à poche e riempire i pirottini per 2/3.

Infornare a forno caldo statico 170 gradi per 15/20 minuti

Mmmmmmmmmmm

Cupcake nascita

.. E se invece del solito mazzolin di fiori, alla neo mamma in ospedale portaste dei golosissimi cupcakes a tema?

Eccoli pronti per essere consegnati alla mammina.. E... Benvenuto Mattia!!

Vanilla cupcakes, buttercream e PDz

Biscotti similmacine

Eccomi con una nuova ricetta dolce.. Dei biscottini ottimi per la colazione.

Ringrazio il mio bimbo piccolo per l'aiuto durante la preparazione e il mio bimbo piccolissimo per aver aspettato pazientemente nella sdraietta.

Ingredienti:
500 g farina 00
150 g zucchero
100 g burro a temperatura ambiente
100 g margarina a temperatura ambiente
50 ml panna fresca
1 uovo a temperatura ambiente
1 bustina lievito
1 bustina vanillina
1 pizzico di sale

Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e impastare con il gancio. Finire di compattare a mano la palla che si formerà.

Non è necessario mettere il composto in frigo quindi procedere immediatamente stendendo la pasta e ricavando ciambelline alte circa un centimetro.

Cuocere a forno statico 170 gradi per 15/17 minuti..

Buona colazione!!!

*** ricetta presa dal web ***